கூஸ் கொழுப்பில் வறுத்த யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு

கூஸ் கொழுப்பில் வறுத்த யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு
கெவின் மிகைலியன்செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

'வாத்து கொழுப்பு அதிக புகைபிடிக்கும் இடத்திற்கு பெயர் பெற்றது, அதாவது வறுத்த தகரத்தில் உள்ள கொழுப்பு பர்போல்ட் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பு கண்மூடித்தனமாக வெப்பமடையும். இந்த தொழில்நுட்ப நன்மையுடன், வாத்து கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவது உருளைக்கிழங்கிற்கு சுவையாக நிறைந்த சுவையை அளிக்கிறது. இதை பெரிய நாளுக்கு முன்கூட்டியே செய்ய முடியும். வெறுமனே வாத்து கொழுப்பை மெதுவாக உருக்கி, உருகிய கொழுப்புடன் பர்போல்ட் உருளைக்கிழங்கை பூசவும். உங்கள் வறுத்த தட்டில் வைக்கவும், செலோபேன் கொண்டு மூடி வைக்கவும். வறுக்கத் தயாராகும் வரை குளிரூட்டவும், சமையல் நேரங்களைப் பின்பற்றுவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலைக்கு வர சிறிது நேரம் அனுமதிக்கவும். ”

40 க்குப் பிறகு அன்பைக் கண்டுபிடிப்பது
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறது

2 பவுண்டுகள் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு

2 முதல் 4 தேக்கரண்டி வாத்து கொழுப்பு



உப்பு மற்றும் மிளகு

1. அடுப்பை 400 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து பாதியாக வைத்து, வறுக்கவும் தட்டில் அடுப்பில் வைக்கவும்.



2. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும். அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் மூடி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மூடியைப் போடவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. வறுத்த தகரத்தில் வாத்து கொழுப்பைச் சேர்த்து, ஓரிரு நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும், இதனால் புகைபிடிப்பதற்கு நேரம் கிடைக்கும்.

4. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். நீராவி உலர அனுமதிக்கவும், பின்னர் அவற்றை பஞ்சுபோன்ற, கரடுமுரடான விளிம்புகளைக் கொடுக்க அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள். மிகவும் முறுமுறுப்பான பூச்சுக்கு, உருளைக்கிழங்கை வெற்று மாவு அல்லது ரவை கொண்டு தூசி போடவும்.



5. உருளைக்கிழங்கை வறுத்த தட்டில் நனைத்து 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும், ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு முறை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.

செஃப் குறிப்புகள் goop