கெட்டோ நட்பு சிற்றுண்டி

கெட்டோ நட்பு சிற்றுண்டி
சீமஸ் முல்லன்

சீமஸ் முல்லன், செஃப் மற்றும் கோஸ்ட் goopfellas போட்காஸ்ட் , என்பது உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய யோசனைகளின் உண்மையானது. ஒவ்வொரு மாதமும் அவர் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துகொள்கிறார், எங்கள் ஆண்களின் செய்திமடலுக்கு பதிவுபெறுங்கள், எனவே நீங்கள் ஒரு உணவையும் தவறவிடாதீர்கள். எங்கள் வதிவிட கூப் பையனிடம் உங்களிடம் உணவு கேள்வி இருந்தால்: மின்னஞ்சல் [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது] .

நான் பல முறை கெட்டோவைச் செய்துள்ளேன், இப்போது எனது சர்க்கரை மற்றும் கார்ப் உட்கொள்ளல் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் இப்போது நான் எப்போதும் ஊட்டச்சத்து கெட்டோசிஸின் ஒப்பீட்டளவில் லேசான நிலையில் இருக்கிறேன். கெட்டோ பலருக்கு, குறிப்பாக ஆண்களுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையாக இருக்க முடியும், ஆனால் அது சரியாக முடிந்தால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். (ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு பொதுவாக அதிக கொழுப்பு, மிதமான-புரதம், குறைந்த கார்ப் உணவு ஆகும், இது உங்கள் உடலை சர்க்கரை எரியும் பயன்முறையிலிருந்து கொழுப்பு எரியும் பயன்முறையில் நகர்த்துவதாகும்.) நீங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளைப் பற்றி ஆர்வமாக இருந்தால், சிறந்தவை கூப்பில் இங்கே வளங்கள்,

  1. எனது கூப்ஃபெல்லாஸ் கோஹோஸ்ட், செயல்பாட்டு மருத்துவ பயிற்சியாளர் வில் கோல் ஆகியோருடன் ஒரு கேள்வி பதில் தாவர அடிப்படையிலான முறை அவர் கெட்டோடேரியன் என்று அழைக்கிறார் (தலைப்பு அவனுடைய புத்தகம் )
  2. டாக்டர் சாரா கோட்ஃபிரைட் உடனான ஒரு நேர்காணல் அதிக கொழுப்பு உணவு உங்களுக்கு சரியானது
  3. செயல்பாட்டு மருத்துவ நிபுணர் ஜோஷ் ஆக்சின் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல்
  4. வில் இருந்து கூடுதல் கருவிகள் , மேலும் எங்கள் goopfellas போட்காஸ்ட் எபிசோட் கெட்டோஜெனிக் உணவைச் செய்வதற்கான சரியான மற்றும் தவறான வழிகளில்

ஆனால் இப்போது, ​​ஒரு பெரிய கெட்டோ சிக்கல் இடத்தைப் பற்றி பேசலாம்: தின்பண்டங்கள்.



பெரும்பாலான மக்கள் சிற்றுண்டிகளைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​அவர்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள், சில்லுகள், பார்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்றவை. வசதியானது என்றாலும், அவை எதுவும் எந்தவொரு உணவிற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, குறைந்தது எல்லா கெட்டோவிற்கும். ஆகவே, உணவுக்கு இடையில் உங்களை அலசிக்க நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? இறைச்சி போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த மற்றும் நிரப்பப்பட்ட ஒன்றை நீங்கள் யூகிக்கக்கூடும். கெட்டோஜெனிக் உணவில் புரதம் நிச்சயமாக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால் அல்லது மற்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சரியாக சமநிலைப்படுத்தாவிட்டால், அது உங்கள் உடலை கெட்டோசிஸிலிருந்து வெளியேற்றும். நாங்கள் அதை விரும்பவில்லை.

அதனால்தான் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை எனது தின்பண்டங்களின் தளமாக விரும்புகிறேன். வெண்ணெய், ஆலிவ் மற்றும் முட்டை ஆகியவை எனது மூன்று பயணங்கள். நீங்கள் இதற்கு முன்பு ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவைச் செய்திருந்தால், அந்த பொருட்கள் அடிப்படையில் கெட்டோவின் புரவலர் புனிதர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் அவர்கள் மீது எரிக்கப்படலாம். ஆனால் இந்த பொருட்கள் நீங்கள் உணர்ந்ததை விட பல்துறை வாய்ந்தவை, மேலும் எனது அனுபவத்தில், நான் உண்ணும் உணவைப் பற்றி நான் உற்சாகமாக இருந்தால், அர்த்தமுள்ள நீண்டகால வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களை நான் செய்ய அதிக வாய்ப்புள்ளது.



இந்த சிற்றுண்டிகளைப் பற்றி நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். ஒவ்வொரு ஹீரோ மூலப்பொருளுடனும் செல்ல மூன்று எளிய, ஆரோக்கியமான ரெசிபி ரெசிபிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளேன் - எனவே சிற்றுண்டி.

01

அவகாடோஸ்

இந்த பழத்தில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது, எனவே இது கெட்டோவைப் பொறுத்தவரை ஒரு மூளையாக இல்லை. கீட்டோசிஸிலிருந்து வெளியேறுவது குறித்து நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், வெண்ணெய் பழம் கலோரி அடர்த்தியானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த காரணத்திற்காக, நான் சிற்றுண்டி பகுதிகளை அரை வெண்ணெய் பழத்தில் வைத்திருந்தேன்.

ஆகாஷிக் பதிவுகளை இலவசமாக வாசிப்பது எப்படி
சார்லோட் பெரியண்ட் அட் ஃபாண்டேஷன் லூயிஸ் உய்ட்டன்

எல்லாம் விதை வெண்ணெய்

விதைகளும் வெண்ணெய் பழமும் ஒன்றாக புத்திசாலித்தனமாக இருக்கின்றன, மேலும் சிறிது அமிலத்தை சேர்ப்பது கொழுப்பை குறைக்க நீண்ட தூரம் செல்லும், இது மிகவும் நல்லது.



  1. ஒன்று.அரை வெண்ணெய் எடுத்து, குழி அகற்றி, பழத்தின் உட்புறத்தை மதிப்பெண் செய்து, தோலில் விட்டு விடுங்கள்.
  2. 2.கடல் உப்பு, பாப்பி விதைகள் மற்றும் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். (நீங்கள் ஆடம்பரமாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் கார்ப்ஸை விடலாம் என்றால், கூடுதல் நெருக்கடிக்கு சில வறுக்கப்பட்ட பக்வீட் தோப்புகளை முயற்சிக்கவும்.)
  3. 3.தாராளமான எலுமிச்சை கசக்கி கொண்டு முடிக்கவும், நீங்கள் சொந்தமாக சாப்பிடக்கூடிய ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியைப் பெற்றுள்ளீர்கள் அல்லது சில தானியங்கள் இல்லாத விதை பட்டாசுகளில் (எனக்கு மேரியின் கான் பட்டாசுகளை விரும்புகிறேன்).

நட்ஸ்-ஃபார்-நோரி வெண்ணெய்

அதே பாதி மற்றும் மதிப்பெண் வெண்ணெய் பழத்துடன் தொடங்குங்கள், ஆனால் இந்த முறை எனக்கு பிடித்த சில ஹவாய் பொருட்களுடன் அதை அலங்கரிக்கவும்.

  1. ஒன்று.நான் சில பணக்கார மக்காடமியா கொட்டைகளை விரும்புகிறேன், எனவே நான் தோராயமாக நறுக்கியேன்.
  2. 2.பின்னர் நான் தாராளமாக ஃபுரிகேக், அரிசி வினிகர் மற்றும் நோரியின் சில மெல்லிய கீற்றுகள் மேலே தெளிப்பேன்.
  3. 3.சில நொறுங்கிய ஹவாய் கருப்பு உப்புடன் நீங்கள் முடித்தால் போனஸ் புள்ளிகள். இதை ஒரு கரண்டியால் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவேன்.

டுனா-அவோ நாட் டகோ

நான் சோள டார்ட்டிலாக்களைத் தவிர்த்துவிட்டால், இந்த சிற்றுண்டி ஒரு டகோவின் நமைச்சலைக் கீறி விடுகிறது.

  1. ஒன்று.அரை வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுண்ணாம்பு சாறு, கொத்தமல்லி, மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து மாஷ் செய்யவும்.
  2. 2.பின்னர் சில பதிவு செய்யப்பட்ட வரி பிடித்த காட்டு டுனாவில் (எப்போதும் எண்ணெயில் நிரம்பியிருக்கும்) சேர்த்து கலக்கவும்.
  3. 3.அவோ-டுனா சாலட்டை எடுத்து ஜிகாமாவின் காகித மெல்லிய துண்டுகளில் பரிமாறவும். எனவே திருப்தி அளிக்கிறது.
02

இ.ஜி.ஜி.எஸ்

முட்டைகள் கெட்டோவுக்கு மிகச் சிறந்தவை, ஆனால் ஒரு பெரிய திட்டத்தைப் போலல்லாமல், நீங்கள் டன் புரதச்சத்து நிறைந்த முட்டை வெள்ளை மீது கவனம் செலுத்தலாம், மஞ்சள் கருவில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு நான் எதிர் திசையில் செல்கிறேன். நான் முட்டைகளை சமைக்கும்போதெல்லாம், துருவல், ஃப்ரிட்டாட்டா அல்லது கீழே உள்ள முட்டை கடித்தாலும், நான் வழக்கமாக இரண்டு கூடுதல் மஞ்சள் கருக்களை கலவையில் சேர்ப்பேன்.

முட்டை

முட்டை கடி

அடிப்படையில் மினி ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள், இந்த முட்டை கடித்தது ஒரு ஃப்ரிட்டாட்டாவைப் போலவே எளிதானது மற்றும் பல்துறை ஆகும், ஆனால் அவை பகுதியளவு மற்றும் சிறியவை.

  1. ஒன்று.சில முட்டைகளை லேசாக வென்று, நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு ஜோடி கூடுதல் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்க்கவும்.
  2. 2.கலவைகளுக்கு, நீங்கள் தவறாக இருக்க முடியாது. மீதமுள்ள சமைத்த கீரைகள் முதல் உங்களுக்கு பிடித்த புதிய மூலிகைகள் வரை எதுவும் சிறப்பாக செயல்படும். செவ்ரே அல்லது ஃபெட்டா போன்ற புதிய பாலாடைக்கட்டி சிறிது நன்றாக இருக்கிறது.
  3. 3.கலவையை நன்கு தடவப்பட்ட கப்கேக் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் 350 at இல் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த குழந்தைகள் பயணத்தின் தருணங்களில் உறைந்து மீண்டும் சூடாக்குகிறார்கள்.

முட்டைகளை பிசாசு

இவர்களுடன் வானமே எல்லை, ஆனால் இங்கே அடிப்படைகள் உள்ளன.

  1. ஒன்று.சில 8 நிமிட வேகவைத்த முட்டைகளுடன் தொடங்கவும். அவற்றை உரித்து, மஞ்சள் கருவை ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் பாப் செய்யவும்.
  2. 2.சில கடுகு மற்றும் முழு கொழுப்புள்ள வெற்று தயிர் அல்லது லேப்னெவில் துடைக்கவும் (நீங்கள் பாலுடன் குளிர்ச்சியாக இல்லாவிட்டால், சில எம்.சி.டி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்).
  3. 3.உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் (நான் சமீபத்தில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியில் இருந்தேன்).
  4. நான்கு.மஞ்சள் கரு கலவையை ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு, மூலையில் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டைக் கிழித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்குள் மீண்டும் குழாய் பதிக்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை பழமையானதாக வைத்திருக்கலாம் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் அதைப் பிடிக்கலாம். ஒரு நங்கூரம் அல்லது வெள்ளரிக்காய் துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மசாலாவுடன் மென்மையான முட்டைகள்

ஒரு முட்டையை சாப்பிட எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி, அதை மென்மையாக கொதிக்க வைப்பது, எனவே ஆறரை முதல் ஏழு நிமிட முட்டை பொதுவாக எனக்கு ஏற்றது.

  1. ஒன்று.முட்டை சமைத்தவுடன், நான் அதை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கிறேன் மற்றும் தலாம்.
  2. 2.சுமாக், கரடுமுரடான கடல் உப்பு, ஸாஅதார், மற்றும் கயீன் தெளித்தல் ஆகியவற்றின் சிறிய மசாலா கலவையை ஒன்றாக இணைக்க நான் விரும்புகிறேன். ஃபுரிகே அல்லது துக்காவும் இங்கே நன்றாக வேலை செய்யும்.
  3. 3.சில கூடுதல் கொழுப்புக்கு, நல்ல தரமான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல்.
03

ஆலிவ்ஸ்

ஆலிவ் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. டானிக், கசப்பான பழத்தை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதைக் கண்டறிந்த முதல் நபர் ஆலிவ் மரம்; ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாக ஒரு மேதை இருந்தது (மற்றும் ஒரு நோயாளி மேதை, ஆலிவ்ஸை உண்ணக்கூடிய குணப்படுத்தும் செயல்முறை 3 முதல் 6 மாதங்கள் ஆகலாம்). ஆலிவ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நிறைவுற்றது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, மேலும் அவை குறிப்பாக கெட்டோவுக்கு மிகச் சிறந்தவை. ஆலிவ் சாப்பிட எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி, இறைச்சிகளுடன் சுற்றி விளையாடுவதும், வெவ்வேறு சுவையான தின்பண்டங்களை உருவாக்குவதும் ஆகும்.

ஆலிவ்

À லா கிரேக்

கிரேக்கத்தின் சுவைகள் ஆலிவ்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

  1. ஒன்று.ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சில எலுமிச்சை தலாம், நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ், வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் மற்றும் புதிய அல்லது உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் கலமாதா ஆலிவ்களை டாஸ் செய்யவும்.

மெக்ஸி-ஆலிவ்

மெக்ஸிகோ மத்தியதரைக் கடலைப் போல ஆலிவ் நுகர்வுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதல்ல, ஆனால் ஆலிவ்கள் ஆச்சரியமான எண்ணிக்கையிலான பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் உணவுகளில் நுழைகின்றன.

  1. ஒன்று.எனக்கு பிடித்த சில மெக்ஸிகன் சுவைகளை ஆலிவ்களுடன் திருமணம் செய்து கொள்ள, நான் வெண்ணெய் எண்ணெய், வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள், வறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி விதைகள், சுண்ணாம்பு ஒரு கசக்கி, கயிறு மிளகு தூவி, மற்றும் ஒரு சில கரடுமுரடான நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு நினோயிஸ் அல்லது ஆர்பெக்வினா ஆலிவ்களை இணைக்கிறேன்.

ஸ்பானிஷ்-உடை

உலகின் மிகப்பெரிய ஆலிவ் உற்பத்தியாளர் ஸ்பெயின். செவில்லில் நீங்கள் காணும் கொழுப்பு கோர்டல் ஆலிவ்களை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன்.

  1. ஒன்று.நான் அவற்றை சிறிது இறுதியாக அரைத்த பூண்டு, சில ஸ்பானிஷ் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட நங்கூரம் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்பானிஷ் குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம், வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு ஒரு கசக்கி, மற்றும் சில புகை மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கலக்கிறேன்.